Co powodują dodawane dodatki do żywności ?
Obecnie bardzo duża ilość produktów zawiera różnego rodzaju substancje konserwujące, dodające im intensywniejszej barwy, lepszego smaki i zapachu i przede wszystkim przedłużając ich termin przydatności do spożycia. Niektóre dodatki mają mały wpływ na nasze zdrowie, inne większy, a w dużych ilościach mogą bywać naprawdę niebezpieczne. Dodawany do produktów spożywczych na przykład benzoesan sodu, w połączeniu z innymi składnikami, może mieć działanie rakotwórcze. Szkodliwe są także azotany, używane chociażby do konserwacji mięsa, które również mogą mieć rakotwórczy wpływ na nasz organizm. Oczywiście te najbardziej szkodliwe substancje dla nas, są surowo zabronione, gdyż mogłyby przyczyniać się do całkowitej degradacji naszego organizmu. Ponadto rozmaite substancje spulchniające, zagęszczające, emulgatory, barwniki i aromaty mogą być przyczyną chorób związanych z układem pokarmowym, uszkodzenia nerek, przyczyniać się do zaburzeń skóry, pracy układy nerwowego czy różnego rodzaju reakcje alergiczne.
Jak unikać dodatków ?
Konserwanty, dodawane do żywności mogą mieć negatywne skutki dla naszego organizmu. Są powodem różnych chorób, począwszy od zwykłych uczuleń i alergii po groźne nowotwory. Jak więc unikać tych substancji, skoro są one prawie w każdym kupowanym przez nas produkcie ? Przede wszystkim nauczymy się czytać etykiety i wybierać takie produkty, w których ilość konserwantów jest jak najmniejsza. Poza tym kupujmy żywność z wiadomego miejsca pochodzenia, a pieczywo najlepiej wprost z piekarni, gdyż nawet do chleba i bułek, które kupujemy w dużych hipermarketach, jest dodawanych wiele ulepszaczy. Naszą dietę ponadto wzbogaćmy w warzywa i owoce oraz dużą ilość wody, która wypłukuje toksyczne związki z naszego organizmu. W ten sposób choć trochę możemy przyczynić się do poprawy stanu naszego zdrowia oraz przede wszystkim zapobiegać tym najgroźniejszym chorobom. Konserwanty są w produktach, które spożywamy na co dzień, ale zdrowy rozsądek może pomóc nam je ograniczyć i spożywać w mniejszej ilości, nie będącej dla nas tak szkodliwej.
