Kotlety z kapustą
Kotlety z kapustą są pomysłem na wspaniale i pożywne danie. Kotlety z kapustą bardzo zbliżone są do gołąbków jednak w tym wypadku nie trzeba ich tak długo wykonywać, ponieważ masy mielonej nie zawijamy w lisice kapusty tylko wędruje ona do środka surowego mięsa. Kotlety z kapustą są wspaniałym pomysłem, ponieważ nie tylko smakują wszystkim, ale też ich przygotowanie nie jest niczym trudnym, dlatego też może podołać temu nawet przeciętna gospodyni domowa. Kotlety z kapusta wykonuje się bardzo podobnie do kotletów zwykłych jednak w tym wypadku do masy mięsnej dochodzi jeszcze kapusta biała. Jej dodatek sprawia, że kotlety inaczej smakują i co ważne jest ich ilościowo bardzo dużo. Z pół kilko mielonego można mieć nawet trzydzieści kotletów średniej wielkości. Ilość ta starcza nawet na obiad dla wielu gości. Kotlety te wykonuje się dość szybko i łatwo, więc można je śmiało wykonywać na obiad lub kolację. Jeśli jest ich bardzo wiele zawsze można je zamrozić lub zagotować, aby wykorzystać je w późniejszym czasie.
Składniki
Składniki są wszystkimi produktami, jakie są potrzebne do wykonania naszych kotletów. Wbrew obawom nie jest ich zbyt wiele, ponieważ skład obejmuje wszystko, co na zwykle kotlety oraz kapustę. Jeśli chodzi o masę z mięsa mielonego do niego najczęściej stosuje się jajko, które wiąże wszystkie składniki, w celach maskowych jest wedeta oraz pozostałe przyprawy smakowe i ryż. Ryz jest surowy, ale po ugotowaniu naszych kotletów szybko mięknie i sprawia wrażenie jakbyśmy spożywali gołąbki. Wielu ludzie stosuje do tego typu kotletów również i kasze mannę w celach smakowych. Składniki są tutaj bardzo istotne, ale przede wszystkim rodzaj mięsa, ponieważ to do niego zależy smak naszych kotletów. Najbardziej do przygotowania kotletów nadaje się mięso wieprzowe, ponieważ ono ma wyrazisty smak i gęstą konsystencję. W składnikach potrzebnych do wykonania masy mielonej nie można pominąć też roli kapusty, najlepiej, aby była ona biała i młoda. Kapusta zagęści nasza masę i nada jej dodatkowych walorów smakowych.
