Mieszanka cygańska
Mieszanka cygańska jest to danie zasadnicze wykonywane na bazie mięsa wieprzowego. Mieszanka cygańska zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale też i prostotą ponieważ w kilka minut możemy już mieć gotowe pyszne danie. Na początku mięsko należy pokroić najlepiej w drobne plastry i poruszyć mąką. W zasadzie już tak przygotowane mięso można smażyć na patelni. Później obróbce cieplnej poddajemy boczek, parówki, cebulę pomidory, paprykę. Jak widać zestaw ten jest bardzo bogaty w rożnego rodzaju warzywa. Kiedy je podsmażymy należy dodać je do naszego mięska, dodać wody i wszystko pod dusić, aby było miękkie? Nie możemy pominąć też przypraw podobno danie powinno doprawiać się na końcu i tak też jest z mieszanką cygańską do jej przyprawienia dodajemy sól i pieprz do smaku. Kiedy wszystko jest już dobre wystarczy tylko całość wyłożyć na talerze i dodać do tego łyżkę kwaśnej śmietany, musi ona być przede wszystkim gęsta? Jej dodatek poprawia dodatkowo walory smakowe takiej potrawy i czyni ją jeszcze bardziej smaczniejszą.
Podsumowanie
Mięs jest bardzo wiele gatunków jednak nie każde z nich są dla nas dobre. Mowa tutaj przede wszystkim o mięsie tłustym, dlatego też za nim sięgniemy po niego do naszych potraw trzeba to bardzo dobrze przemyśleć. Dobre mięso to takie, które nie robi nam krzywdy, czyli nie dostarcza zbędnego tłuszczu i cholesterolu, który jest bardzo nie zdrowy. Chodzi tutaj też o jego sposób obróbki cieplnej, czyli w jak je smażymy czy też pieczemy. Najzdrowszym sposobem jest gotowanie na parze jednak mało, kto się do tego przekonuje. Jak widać kuchnia czeska też nie. Czesi wolą potrwa tłuste i syte nie szczędzą sobie wieprzowiny i baraniny. Na szczęście ich dieta nie ogranicza się tylko do tego rodzaju mięsa, ale też do drobi i ryb, które są bardzo zdrowe. Potrawy, które wcześniej zostały opisane znakomicie pokazują to jak szybko i tanio można zrobić coś smacznego. Wystarczy tylko dobry pomysł a na pewno wszyscy będą się zjadali naszymi smakołykami. Co ważne Czesi dużą role przywiązują do smaku mięsa, czyli oprószają je kminkiem i gałka muszkatołową.
