Mostek faszerowany
Mostek faszerowany jest dość trudny do wykonania, dlatego też wyzwania tego podejmuje się tylko nie wiele pań domu. Na początku mięso należy umyć i naciąć tak, aby na jego powierzchni powstała głęboka kieszeń to właśnie do niej będziemy wkładali nasz farsz. Farsz jest to nic innego jak rodzaj nadzienia do mięsa, w naszym wypadku będzie się on składał z mięsa mielonego, pokrojonej włoszczyzny i przypraw. Farsz musi być bardzo jednolity tak, aby nie rozpływał się wtedy łatwiej jest go wsadzić do wcześniej przygotowanej kieszeni. Kiedy kieszeń jest już pełna wtedy można mięso spiąć po to, aby się nie rozpadało do tego celu posłuży nam nić lub wykałaczka, następnie wszystko obsmażamy dokładnie? Kolejny krok to pieczenie w tym celu potrzebne nam będzie naczynie żaroodporne do niego wkładamy mięso i zalewamy je bulionem, aby na się nie wysuszyło. Wszystko zapiekamy ponad pól godziny aż mięso będzie miękkie i soczyste. Najczęściej mostek taki podawany jest przede wszystkim z sosami lub ryżem na sypko.
Gołąbki
Gołąbki to tradycyjne danie kuchni polskiej. Gołąbki wykonuje się dość długo, ale za to są wyjątkowo pyszne. Danie to robimy na bazie mięsa tym razem mielonego. Do miska takiego dodajemy ryż ugotowany i przyprawy. Wszystko musimy bardzo dokładnie wymieszać tak, aby nasza masa była jednolita i gęsta. Kolejny krok to przygotowanie kapusty, czyli należy ją zaparzyć tak, aby lisice były bardziej elastyczne, ale nie do końca miękkie. Na tak przygotowane lisice kapusty kładziemy nie wielką ilość farszu, dlatego aby się nie rozwaliły, następnie po woli wszystko zawijamy w rulonik. Nie jest to jednak koniec, ponieważ kapusta jest twarda i trzeba ją zmiękczyć, więc najlepiej w tym celu jest wykonać sos pomidorowy. Robimy go na bazie bulionu oraz przecieru. W takim sosie nasze gołąbki duszą się aż nie zmiękną wtedy dopiero można je wyciągać. Proces duszenia nie należy też przeciągać, ponieważ wtedy kapusta może się rozgotować i w konserwacji spaść z naszych gołąbków wtedy nie wyglądają one już tak bardzo atrakcyjnie.
