Pyzy
Pyzy naturalnie wykonuje się z ziemniaków, ale nie takich ugotowanych tylko surowych, czyli bardzo podobnie do placków ziemniaczanych. Pyzy znane są nawet w Polsce, ponieważ polki bardzo często serwują je na obiad Kiedy już nasze ziemianki utrzemy należy pozbyć się z nich nadmiaru wody i dodać troszkę ugotowanych ziemniaków. W całości nie może zabraknąć jeszcze jajek, soli i maki. Wszystko należy bardzo dokładnie wymieszać aż do wyrobienia jednolitej masy. Kiedy już masa jest gotowa wtedy można kluseczki nabierać za pomocą łyżki kuchennej i kłaść ostrożnie na wrzącej wodzie. Gotujemy je do momentu, kiedy nie wypłyną na powierzchnię, wtedy za pomocą łyżki cedzakowej należy je wyłowić. Zazwyczaj pyzy takie nie gotują się zbyt długo, ponieważ są bardzo delikatne jest to zazwyczaj około dziesięciu minut. Pyzy naturalnie podajemy na ciepło wraz z dodatkiem słoniny i skwarków. Co ważne ciasto na pyzy jest bardzo specyficzne, czyli po ugryzieniu ciągnie się i żuje, ponieważ jest dość kleiste. Sposób podawania tych kluseczek jest wszędzie taki sam, czyli podawane są one na słono
Ziemniaczane szkubanki
Ziemniaczane szkubanki jest to tradycyjna czeska potrawa, wyglądem przypominająca malutkie kluseczki. Wykonuje się ja tylko z dwóch składników, czyli ziemniaków i maki. Na początku zajmujemy się naszymi ziemniakami, czyli gotujemy je w osolonej wodzie i następnie dodajemy do nich mąkę, ale uwaga musi być to koniecznie mąka krupczatka. Taka sam, jaką dodaje się do klusek śląskich, które są wszystkim doskonale znane. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zostawiamy na kilka minut po to, aby mąka zdążyła się zaparzyć. Kolejna czynność polega na dokładnym ubiciu wszystkiego w jednolitą masę tak, aby była ona bardzo gęsta. W sumie nasze szkubanki są już gotowe wystarczy je tylko uformować za pomocą łyżki. Może to sprawiać pewne trudności, ponieważ ciasto się lepi, dlatego też dobrze jest wcześniej łyżkę namoczyć w tłuszczu lub margarynie by była śliska. Za pomocą łyżki nabieramy małe kulki i uwaga nie gotujemy ich tylko kładziemy na rozgrzany talerz. Jako dodatki do nich stosuje się przede wszystkim masło, cukier, mak a nawet ser twarogowy.
