Ryż z pieczarkami
Ryż jest bardzo często stosowny w kuchni czeskiej, ponieważ jest smaczny i prosty w przygotowaniu, wystarczy go tylko przebrać i przepłukać i w zasadzie już można go gotować. Do ryżu jednak można dodawać też wiele dodatków najczęściej są to warzywa. Jeśli chodzi o ryż z pieczarkami to są tutaj użyte tylko trzy składniki mianowicie ryż, cebula i pieczarki. Jak widać kuchnia ta jest na prawdę prosta i tania. Pieczarki musimy obrać i wypłukać następnie rozdrabniamy je drobno i podsmażamy. Podobnie sytuacja przedstawia się z cebulą. Kiedy już wszystko jest przygotowane, czyli pól produkty należy dodać je do ugotowanego ryżu i bardzo dokładanie wymieszać. Dobrze jest też na kilkanaście minut wsadzić ryż do piekarnika, ponieważ wtedy jest on smaczniejszy. Ryż z pieczarkami swoją formułą zbliżony jest bardzo do zapiekanki, ponieważ w tym wypadku obróbka cieplna nie kończy się tylko na gotowaniu, ale przeciąga się jeszcze o pieczenia w piekarniku. W zasadzie do dania tego nie trzeba już dodawać niczego.
Placki ziemniaczane z serem
Placki ziemniaczane są specjalnością nie tylko kuchni czeskiej, ale węgierskiej i polskiej, w wydaniu węgierskim placuszki te zawierają jeszcze warzywa a w polskim tylko dodatek śmietany lub cukru. W Czechach jest jednak inaczej, ponieważ tutaj placuszki te najczęściej jada się z serem żółtym. Na początek zabieramy się za nasze ziemniaki, czyli musimy je obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach tak by powstała bardzo rzadka masa. Ziemniaki zawierają bardzo duże pokłady wodę, więc po ich starciu należy ją odcedzić i dodać mąkę i starty ser. Wszystkie te składniki znakomicie zagęszczą nasze placuszki ziemniaczane. Jajka naturalnie tez są tutaj dołączane, ale tylko w postaci ubitych na sztywno białek, je wlewa się na końcu wraz z kminkiem, czyli narodowa czeską przyprawą. Placuszki takie na końcu smaży się na ogrzanym tłuszczu z obu stron na rumiany kolor. Można je podawać równie dobrze jako danie zasadnicze wtedy najczęściej spożywamy je z dodatkiem sałatki zielonej
