Pikantna sałatka z fasoli
Sałatka ta wymaga wcześniejszego przygotowania groszku, ponieważ na jego bazie będzie ona wykonywana. Groch jest bardzo twardy, dlatego też należy go moczyć prze kilka godzin po to, aby był bardziej napęczniały i szybciej się gotował. Po obróbce cieplnej groszek ten jest dostawiany do przestudzenia na kilka minut a my zajmujemy się cebulą ogórkiem i papryką, wszystkie te składniki trzeba bardzo drobniutko po kroić. Do warzyw tych dodajemy nasz groszek, który jest już inny, czyli napęczniały. Na koniec skrapiamy całość olejem wymieszanym z cukrem oraz odrobiną oleju. Sałatkę t wykonywałoby się bardzo szybko gdyby nie specjalne warunki, które trzeba stworzyć fasolce, aby była miękka.. Już sama nazwa sal taki wskazuje, że jest ona bardzo dobrze doprawiona nic dziwnego skoro znajduje się w niej wiele pieprzu i smaku są to podstawowe przyprawy, ale jednak jak bardzo ważne. Jest to typowa sałatka luźna, której nie trzeba zagęszczać już gęstymi sosami, ponieważ jest dobra sama w sobie. Czesi właśnie lubią tak jada, czyli szybko i smacznie.
Podsumowanie
Sałatka jest znakomitym pomysłem na szybkie danie. Sałatką na pewno nie zaspokoimy wielkiego głodu, ale za to możemy bardzo zaostrzyć swój apatyt. Sałatka jest typowym daniem na szybko, ponieważ najczęściej jej składniki wystarczy tylko po kroić i po łączyć, aby wszystko już było gotowe do spożycia. Sałatki takie są tak proste, że mogą je wykonywać nawet małe dzieci pod okiem dorosłego. Sałatki w wykonaniu czeskim zachwycają przede wszystkim swoją prostotą i nie wielką ilością produktów nic, więc dziwnego, że kuchnie tą nazywano często kuchnia prostą i chłopską, ponieważ w zasadzie nie proponuje nam nic wyszukanego raczej skupia się na tym, co każdy ma pod ręką w kuchni. W kuchni czeskiej możemy znaleźć też wiele sałatek zbliżonych do polskich, czyli na przykład tak zwany wlażka. Sałatka ta biernie odzwierciedla sałatkę jarzynową, która po dziś dzień przygotowuje się na rożnego typu okazje i święta. Jak widać z powyższego mamy ze sobą wiele wspólnego wystarczy tylko bliżej poznać kuchnie czeską.
