Sałatka z selera
Sałatka z selera jest to kolejny pomysł na pyszna przystawkę. Składnikiem bazowym, na jakim opierać się będzie cała nasza sałatka jest naturalnie seler. Na początek trzeba go przygotować, czyli przede wszystkim obrać i zetrzeć na tarce. Nie może ona być zbyt drobno starty, ponieważ nie chodzi nam o miazgę. Poza tym seler szybko czernieje i trzeba go pokropić sokiem z cytryny, aby proces ten powstrzymać. Następnie do tak przygotowanego selera dodajemy pieczarki, należy je oczyścić i pokroić w talarki. Co jest bardzo istotne pieczarki te muszą być wsadzone następnie do zakwaszonej wody w octem. Do sałatki tej dodajemy też wędlinę może być to szynka lub inna jak to woli. Wszystkie te składniki łączymy ze sobą i delikatnie mieszamy, końcowym etapem jest zrobienie sosu, czyli w tym celu musimy połączyć ze sobą majonez i śmietanę oraz przyprawy takie jak sól i pieprz. Sos ten nie może być zbyt słony, ponieważ jeśli poleży troszkę w lodówce to będzie zbyt wyrazisty. Do dekoracji tym razem stosujemy nie pietruszkę tylko koper.
Wlażska
Wlażska jest to czeska nazwa sałatki, która w Polsce jest znana pod nazwą sałatki jarzynowej. Sałatkę tą wykonuj się tak jak w Polsce, czyli do jej przygotowanie potrzebujemy ziemniaków, marchwi włoszczyzny groszku wielu wrzawy, ale każde z nich musi być najpierw poddane obróbce cieplnej. Po ugotowaniu każde z tych wyliczonych warzyw trzeba po kropić najczęściej kroimy je w słupki lub kosteczkę. Oprócz warzyw naturalnie nie można pominąć tutaj też i wędliny, ponieważ ona bardzo wzbogaca smak takiej sałatki. Kiedy już wszystkie składniki są rozdrobnione należy je wymieszać ze sobą bardzo dokładnie, ale ostrożnie po to, aby ich nie uszkodzić. Jeśli czynność ta wykonamy zbyt energicznie to wtedy możemy uzyskać po prostu miazgę. Sałatka ta nie może być naturalnie sypka, więc musimy ja czymś zagęścić najbardziej do tego celu nadają się majonez i musztarda. Nie wolno jednak z nimi przesądzać, ponieważ jeśli sałatka trochę po stoi w lodowce to zacznie być bardzo rzadka i wodnista. Należy ja przygotować około godziny przed podaniem.
