Sos do ryb
Ryby bardzo często królują na naszym stole jednak bez sosu nie są już tak smaczne ich konsystencja też ulega zmianie, ponieważ bardzo się wysuszają. Dlatego też watro jest przygotować wcześniej do nich sos. Sos do ryby musi być przede wszystkim bardzo aromatyczny, dlatego też najczęściej wykonywany jest na bazie wina, jeśli go nie posiadamy możemy go zastąpić bulionem z dodatkiem soku z cytryny. Wino takie mieszamy z przetartym na tarce ogórkiem zielonym i do wszystkiego dodajemy jeszcze śmietanę. Sos taki następnie należy poddać obróbce cieplnej. Pod koniec gotowania, kiedy sos jest już gęstszy wtedy możemy dodać do niego jeszcze musztardę i koperek. Tradycyjnie na samym końcu, czyli przed podaniem sos taki doprawia się do smaku przyprawami. Co jest bardzo ważną cechą sosu do ryb, to fakt, że zawsze robiony jest na ciepło? Dzięki temu sos znakomicie przedostaje się przez ścianki naszej rybki i jest ona bardziej apetyczna. Sos taki to doskonały pomysł na apetyczną rybkę. Dodatkowo jego wykonanie zabiera nam tylko kilka minut.
Sos czosnkowy
Sos czosnkowy cieszy się największą popularnością jest tak, ponieważ zmienia on całkowicie smak naszej potrawy. Sos czosnkowy obecnie jest jadany do wszystkich dań, ponieważ nadaje się do mięs, ale też i do ryb i ziemniaków. Sos taki przygotowujemy zawsze na zimno. Jedynym jego minusem jest bardzo intensywny zapach, z którym trudno się walczy jest tak, ponieważ sos ten wykonuje się na bazie czosnku. Na początek czosnek obieramy i bardzo dokładnie siekamy lub miażdżymy tak by nie był grudkowaty. Następnie mieszamy ze sobą jogurt naturalny i majonez, na koniec dodajemy jeszcze tutaj czosnek. W wszystko musimy ze sobą dokładnie połączyć i przyprawić. Do sosu tego najczęściej dodajemy sól oraz przyprawy typu oregano. W zasadzie nasz sos jest już gotowy jednak przed podaniem watro jest go schłodzić w lodówce, ponieważ po pewnym czasie czosnek jest bardziej wyrazisty i smaczny. Co watro wiedzieć sos ten jest bardzo zdrowy, ponieważ wykonany na bazie czosnku a on jak wiadomo chroni nas przed infekcjami?
