Żywność a nowotwory
To, co jemy w znaczny sposób wpływa na długość oraz jakość naszego życia. Wiele konserwantów, barwników oraz aromatów może powodować rozmaite choroby, jak popularne dziś nowotwory czy choroby układu krążenia, na które niestety umiera coraz więcej osób na całym świecie. Najważniejszymi produktami w naszym codziennym menu powinny być duże ilości owoców i warzyw, gdyż niektóre z nich są w stanie zapobiegać niektórym chorobom. Oczywiście obok żywności, znaczący wpływ na rozwój chorób ma także wpływ nasz styl życia. Dużo zależy od tego, czy jest to styl życia aktywny, pełen ruchu, czy raczej siedzący. Preferowany obecnie jest dzisiaj aktywny styl życia i propagowany przez wielu z nas. Jazda na rowerze, rolkach, pływanie czy granie w tenisa to nie tylko przyjemne spędzanie czasu ale przede wszystkim ruch, który doskonale wpływa na nasz organizm i układ krążenia. Aby zapobiegać chorobom, pamiętajmy więc o prawidłowym, zdrowym odżywianiu oraz właściwym spędzaniu czasu, najlepiej na aktywnym wypoczynku na powietrzu.
Cukier
Cukier jest jednym z najbardziej energetycznych składników pokarmów. W naszych pokarmach znajduje się bardzo wiele cukrów. Cukier znajdujący się w mleku to laktoza, w owocach znajdziemy glukozę i fruktozę, a cukier, którego używamy do słodzenia pokarmów to sacharoza. Na całym świecie używa się cukru z trzciny cukrowej. Jest on wytwarzany z odmiany trawy podobnej do bambusa, która może osiągnąć nawet sześć metrów. Roślina to rośnie w krajach o bardzo gorącym klimacie. Sacharoza znajduje się w łodygach, aby go wydobyć stosuje się metodę rafineryjną. Wydobycie cukru polega na wyciskaniu soku, z którego się odprowadza wodę. Ostatecznym efektem są białe kryształki cukru. Innym źródłem cukru w krajach o klimacie chłodnym, bądź umiarkowanym jest burak cukrowy. Ta roślina uprawna jest także bardzo popularna w Polsce. W burakach sacharoza znajduje się w grubych korzeniach. Używamy również cukru brązowego. Jego konsystencja jest lekko lepka, a brązowy kolor nadają mu nieusunięte zanieczyszczenia, które nie są szkodliwe i nadają charakterystyczny smak wypieką oraz posiłkom.
